Φωτογραφίες

Photographer's Note

Il y a 8 ans (presque, moins un jour) ΰ Nagoya, la photo ιtait sϋrement prise en sous-sol dans un grand shopping center. Un patissier au travail.
Wikipιdia en plus
Wagashi
Dans la cuisine japonaise, on appelle wagashi (和菓子?) les pβtisseries traditionnelles, en opposition aux yōgashi (洋菓子?), les pβtisseries occidentales. « Wa » (和?) voulant dire « japonais », et « kashi » (菓子?) « sucrerie », « gβteau » (le « k » est rιalisι voisι en « g » dans wagashi).
Les wagashi se consomment souvent en en-cas associιs au thι vert et ont toute leur place au cours de la cιrιmonie du thι. Les ingrιdients de base sont le sucre de canne, les haricots azuki ou leur pβte appelιe anko (餡子?) ou an (餡?), et la farine de riz ou de blι, ainsi que le kudzu ou l'agar-agar (寒天, kanten?) pour les gelιes.

bukitgolfb301, worldcitizen έχουν(ει) επιλέξει αυτή τη σημείωση ως χρήσιμη

Photo Information
Viewed: 1432
Points: 4
Discussions
  • None
Additional Photos by Elisabeth Kofman (Kofman) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 95 W: 74 N: 523] (2366)
View More Pictures
explore TREKEARTH